Kiremitte Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi

2 DK'DA OKUNUR


88
50 , 88

Toprak kaplarda pişen yemeklerin çok daha lezzetli olduğunu kimse inkâr edemez. Bugün sizlere toprak kapların pişirme gücünden faydalanarak çok güzel bir kiremitte köfte tarifi sunacağız.

Malzemeler

Köftesi için

  • 500 gram dana kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yumurta
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Galeta unu veya ekmek içi
  • 2-3 dal maydanoz

Sosu için

  • 3 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
  • 2-3 diş sarımsak
  • Yarım su bardağı ılık su

Üzer için

  • Kaşar peyniri rendesi

Hazırlama Süreci

25-30 dakika içerisinde köfte harcınızı ve sosunuzu rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Kiremitte köfte yapılışı için kıymamızı kabımıza alıyoruz. Soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı rendeliyoruz. Üzerine yumurtayı, baharatları, tuzu, maydanozu ve yeteri kadar galeta unumuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz harcımızdan küçük parçalar koparıp şekillendiriyoruz. Köftelerimizi dolapta bir süre dinlendiriyoruz. Ne kadar çok dinlenirse o kadar lezzetli olacaktır. Dinlenen köftelerimizi altı üstü hafif kızarıncaya dek tavada kızartıyoruz. Tamamen pişirmeyeceğiz.

Sosumuz için domatesleri ve sarımsağı rendeleyip tencereye alıyoruz. Tenceremizin altını yakıyoruz. Üzerine salçayı ve tereyağı ekleyip karıştırıyoruz. Baharatları, tuzu ve suyu ilave edip kaynamaya başlayınca altını kapatıyoruz.

Köftelerimizi güveç kaplarına yerleştirip üzerine sosumuzu döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında suyunu çekinceye dek pişiriyoruz.
Suyunu çeken köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip yeniden fırınlıyoruz. Kaşar peyniri eriyip kızarınca güveçlerimizi fırından çıkarıyoruz. İlk sıcaklığı geçince servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Pişirme Süresi

Kiremitte kaşarlı köfte tarifi 25-30 dakikada hazır olacaktır.

Kaç kişilik

3-4 kişilik bir kiremitte köfte tarifidir.

Servis Önerisi

Üzerine maydanoz tutamları dökerek ve yanında ayran ile ikram edebilirsiniz.

Kaç Kalori

1 porsiyonunda yaklaşık 309 kcal bir enerji bulunmaktadır.


Sizce bu içerik ?

Süper Süper
25
Süper
Sinir Edici Sinir Edici
50
Sinir Edici
Üzücü Üzücü
33
Üzücü
Kesin Oku Kesin Oku
25
Kesin Oku
İlginç İlginç
75
İlginç
Yok Artık Yok Artık
41
Yok Artık
Gereksiz Gereksiz
16
Gereksiz
Komik Komik
58
Komik

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bir Format Seç
Kişilik Testi
Bu Test ile kişilik ve karekter analizi hakkında bir şeyler ortaya koymayı amaçlayan sorular hazırla
Hızlı Sınav
Hızlı Sınav ile eğlenceli bir şekilde ister doğru - yanlış ister çoktan seçmeli sorular dizisi hazırla
Anket
Özel sizce.com anketi ile sonucunu merak ettiğiniz bir şeyler için nabız yoklayabilirsiniz
Zengin İçerik
Video ve resimlerle zenginleştirerek haber, makale veya hikayenizi yayınlayabilirisiniz.
Sizce List
Kendi öğenizi gönderin ve en iyi sunum için oy verin
Video
Youtube, Vimeo veya Vine içeriklerini embed kodu ile gömebilirsiniz.