Kekler, uzun yıllardan beri Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarındandır. Çeşit çeşit tarifleri olan kekler, çikolatalı, çilekli, zebra ve daha bir sürü şekilde yapılabiliyor. Lezzete kadar görsele de önem verenler için harika bir tarifimiz var. Hazır almışsınız gibi lezzetli ve görünümü güzel rulo kekler. Rulo kek, profesyonel aşçıların ellerinden çıkmış gibi görünecek ve kendine hayran bırakacaktır. Peki, rulo kek nasıl yapılır? İşte cevabı…
İçerik Navigasyonu
Malzemeler:
- 2 Adet Orta Boy Yumurta
- 1 Çay Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Paket Hamur Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 3 Yemek Kaşığı Kakao
- Aldığı Kadar Un
Keki Islatmak İçin
- Yarım Su Bardağı Süt
Kekin Arasına Dökmek İçin
- 1 Paket Kremşanti
Hazırlama Süreci:
Rulo kekin hazırlanma süresi ortalama 20-30 dakikadır.
Nasıl Yapılır:
Kekin Hazırlanması
Derin bir çırpma kabında öncelikle yumurta ve şekeri iyice kıvam alana kadar çırpıyoruz. Hafif hafif köpürmeye başladığında sıvıyağı, sütü, vanilyayı ve kakaoyu da ekleyip iyice çırpmaya devam edelim. Bu esnada kabartma tozunu da karışıma ekleyelim. Karışım istediğimiz kıvama gelmeye başladığında, önceden elediğimiz unu azar azar karışıma eklerken bir yandan da çırpmaya devam edelim. Koyu bir kıvama gelene kadar unu ekleyelim. İstediğimiz kıvamı aldığında, fırını 170 dereceye ayarlayalım ve tepsisine yağlı kağıt serelim. Hazırladığımız karışımı tepsiye döküp, eşit şekilde yayalım ve fırına verelim.
Keke Şeklini Verme
Yaklaşık 20-25 dakika fırında kalan keki çıkartalım ve soğumadan yağlı kağıdıyla birlikte rulo şeklinde saralım. Üzerine ıslak bir bez koyarak 15 dakika bu şekilde bekletelim. Bu işlemden sonra ruloyu açalım. Keki ıslatmak için hazırladığımız sütü yavaşça keke eşit miktarda dökelim. Bu işlemden sonra hazırlanmış olan kremşantiyi kekin üzerine bir bıçak yardımı ile sürelim. Son olarak kremşanti ortada kalacak şekilde keki tekrar rulo haline getirip, servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletelim.
Pişirme Süresi:
Rulo kek malzemeleri hazırlandıktan sonra fırında 20-25 dakika kalacaktır.
Kaç Kişilik:
Kek yaklaşık 5-7 kişiliktir.
Servis Önerisi:
Çay veya kahve ile birlikte servis edebilirsiniz.
Kaç Kalori:
100 gramı 200-250 kaloridir.
Kolay rulo kek tarifi ile misafirlerinizi kendinize hayran bırakacaksınız.
