Yaşam, Yemek

Tadıyla Güldürecek: Ağlayan Pasta Tarifi

Eğer sizde kolay ağlayan pasta tarifi arıyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

Hamuru için:

  • 4 adet yumurta(oda sıcaklığında)
  • 3 kahve fincanı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 2,5 yemek kaşığı kakao
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için:

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı sade nescafe

Sosu için:

  • 2 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri için:

  • 1 paket krem şanti
  • 1,5 su bardağı süt

Hazırlama Süreci

Ağlayan pasta 35 dakika gibi bir sürede hazırlanmaktadır.

Nasıl Yapılır?

Malzemelerin Hazırlanışı:

Ağlayan pasta malzemeleri için öncelikle sosu hazırlayınız. Bunun için tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı ve kakaoyu koyarak iyice karıştırınız. Ocağa alıp orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriniz altını kapatmaya yakın vanilyayı da ekleyerek karıştırıp bir kenara alınız. Daha sonra üzeri için krem şanti ile sütü çırpıcı ile iyice köpürtüp buzdolabına atınız.

Hamurun hazırlanışı:

Şimdi gelelim ağlayan pasta nasıl yapılır sorusunun cevabına; ilk önce keki ıslatacağınız nescafeli sos için sütü hafif ısıtıp nescafeyi eritiniz. Daha sonra soğumaya bırakınız. Sos soğurken sizde kek için derin bir kaba yumurta ve şekeri alarak krema kıvamına gelinceye dek karıştırınız. Üzerine diğer malzemeleri de alıp akışkan bir kek hamuru elde ediniz. Yağlanmış kek kalıbına hamuru döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişiriniz. Kek piştikten sonra ilk sıcaklığını atınca hazırlamış olduğunuz nescafeli sosu üzerine kaşıkla döküp her yerini ıslatınız. Kek iyice soğuyunca dolapta hazır bulunan krem şantiyi spatula yardımı ile sürünüz ve bir saat dolapta bekletiniz. Daha sonra sosu da üzerine dökerek tekrar dolaba atıp yaklaşık 4-5 saat daha dinlendiriniz.

Pişirme Süresi

Ağlayan pasta pişirme süresi 25-30 dakikadır.

Kaç Kişilik

Hazırlamış olduğunuz ağlayan pasta 6-8 kişiliktir.

Servis Önerisi

Ağlayan pastalarınızı servis ederken üzerine Hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Kaç Kalori

Hazırlamış olduğunuz ağlayan pasta yaklaşık olarak 163 kaloridir.

Oy verin

142 puan
+1 -1
Listeye geri dön

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.