Muzlu rulo pasta deyince duraksayıp gülümsemeyecek insan yoktur herhalde, herkesin mutlaka bu pastayı ya tatmışlığı vardır ya da işitmişliği. Yumuşacık pandispanyanın arasına gizlenmiş krema ve muz yiyen herkese bir dilim daha alabilir miyim dedirtir derecede harika bir lezzet ortaya koyuyor. Yapılışı çok meşakkatli zannedilse de aslında oldukça kolaydır. Sadece aşamaların planlamasını doğru yapmalısınız. Kolay muzlu rulo pastayı henüz tatmadıysanız ya da çok beğendiğiniz bu lezzeti siz de yapıp sevdikleriniz ile paylaşmak istiyorsanız tarifi sizlerle aşağıda paylaşıyoruz.
İçerik Navigasyonu
Malzemeler:
Muzlu Rulo Pasta Yapılışı:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
- 1 su bardağı un (tepeleme olmasın)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 çorba kaşığı kaynamış su
- ½ çay kaşığı tarçın(zaruri değil)
- 1 paket şekerli vanilin ya da vanilya aroması(4 damla)
Kreması için:
- 3 su bardağı süt
- 1,5 çay bardağı şeker
- 2 çorba kaşığı un (pirinç unu tercih etmeniz önerilir)
- 2 çorba kaşığı mısır nişastası (silme kaşık)
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 adet orta boy limon ve ya portakal kabuğu rendesi
- ½ paket şekerli vanilin
Arası İçin:
3 orta boy adet muz (dilimlememiş!)
Püf Noktası:
Pandispanya hamuru hazırlarken yumurtaların sarılarını şekerle birlikte ve kaynamış suyu ekleyerek, beyazını ayrı çırpmanız kekinize sünger kıvamında bir yumuşaklık verecektir.
Pişirme Önerisi:
Malzemelerin Hazırlanışı:
- İşe kremayı hazırlamak ile başlanmalı.
- 1 yumurtayı tencerenin içine kırın, mısır nişastası ve unu ekleyin
- Yarım su bardağı süt ile çırpın, çok iyi çırpılmalı
- Geri kalan sütü ekleyip çırpmaya devam ederek ocağın üzerine alın.
- Pişirmeye başladığınız krema kaynayınca tereyağını ekleyin.
- Göz göz kaynayan kremaya şeker ve vanilya ekleyip altını söndürün.
- Mikserle çırpın yaklaşık 5 dakika.
- Soğuması için bırakın.
Muzlu Rulo Pasta Pandispanyası :
- Yumurta sarıları ve şekeri bir kapta çırpmaya başlayın, içine kaynar suyu ekleyin.
- Ayrı bir kapta beyazları çırpın, ikisi de yoğun kremsi bir kıvama geldiğinde hamur yapacağınız kapta birleştirin.
- Unu azar azar ekleyin son ekleyişte kabartma tozu, sirke ve aroma vericileri de ilave edin.
- Aroma vericileri biz tarçın ve vanilin olarak verdik.
- Kek hamurunu pişirme kağıdı konmuş fırın tepsisine dökün ve güzelce yayın. Tepsiyi tezgaha sertçe vurarak hava kabarcıklarını yok edin.
- .
Kaç Kişilik:
6-8 kişilik
Muzlu Rulo Pastanın Hazırlanışı:
Pişen pandispanyanızı soğuduktan sonra, pişirme kağıdından ayırın ve temiz bir mutfak bezinin üzerine alın. Enine iki parçaya bölün. Üzerine kremayı sürün. Tam ortaya bütün muzu yerleştirin ve bez yardımıyla rulo haline getirin. Streç ile sarın ve dolapta en az iki saat dinlendirdikten sonra servise hazır olacaktır.
Pişirme Süresi:
200 derecede ısıttığınız fırına sürün. Yanlardan kabarmaya başlayınca dereceyi 150’ye düşürün, pişirme süresi 35 dakikadır fakat fırına göre değişir. Bıçakla kontrol edebilirsiniz.
Servis Önerisi:
Rulonuzu dilimleyip, servis tabağına ikişer dilim olarak koyun ve üzerlerine sıvı çikolata gezdirin. Afiyet, sağlık, sıhhat olsun.
Kaç Kalori:
100 gr =179 kcal
