Tulumba Tatlısı Nasıl Yapılır?

2 DK'DA OKUNUR


84
46 , 84

Tatlı dünyamızın olmazsa olmazlarından, özellikle Ramazan sofralarımızın baş tacı olan tulumba tatlısı tarifiyle sizlere konuk oluyoruz. Çoğu zaman tatlıcılardan satın aldığımız tulumba tatlısını evimizde de pekâlâ yapabiliriz. Bunun için yapmanız gerek tek şey tulumba tatlısının nasıl yapıldığını içeren yazımızı okumak.

Tulumba tatlısı için gerekli olan malzemeler;

  • 2,5 Su bardağı un
  • 3 Su bardağı su
  • 1 Yemek kaşığı ince irmik
  • 1 Yemek kaşığı nişasta
  • 6 Adet orta boyda yumurta
  • 50 gr. margarin

Tulumba tatlısının şurubu için;

  • 5 Su bardağı toz şeker
  • 3 Su bardağı su
  • 1 Adet limonun suyu

Tulumba tatlısını kızartmak için;

  • 2 Su bardağı ayçiçeği ya da mısırözü yağı

Tulumba tatlısının hazırlanışı

Tulumba tatlısını hazırlarken bize kolaylık olması açısından, öncelikle şerbeti hazırlamakla başlayalım. Bir tencerenin içine, şerbet için hazırlamış olduğumuz su ve şekeri koyalım ve bu karışımı kaynatalım. Su şeker karışımının kaynaması esnasında karışımın üzerinde oluşabilecek olan köpükleri bir kaşık yardımıyla alalım. Ardından kaynamakta olan karışıma limon suyunu ekleyelim ve tekrardan kaynatalım. Karışımı, tam olarak kaynadıktan sonra ateşten alıp soğumaya bırakalım. Başka bir tencere içerisine su, margarin ve birazcık da tuzu koyup kaynamaya bırakalım.

Diğer bir taraftan da önceden elemiş olduğumuz unu, irmiği, nişastayı bir kaba ekleyerek karıştıralım ve kaynamakta olan yağlı suyun içine dökelim. Bu şekilde ocağın üzerinde 5 dakika kadar bu karışımı karıştırıp pişirelim. Pişirmekte olduğumuz hamur kıvamını alınca biraz soğuduktan sonra üzerine yumurtaları kırıp tekrardan yoğuralım.

Elimizin altında tulumba tatlısı için herhangi bir kalıp varsa hamurları kalıplara dolduralım. Bu kalıp hamurları kızgın yağın içerisine atıp kızartalım. Eğer elimizde kalıp yoksa tırtıklı bir kâğıda sardığımız hamurlardan istediğimiz büyüklükte sıkarak bu kızartma işlemini gerçekleştirebilirsiniz. Tulumbaların her bir tarafını iyicene kızarttıktan sonra tencere içerisinden yağını süzerek alalım tulumbaları. Aldığımız bu tulumbaları bu kez de soğuyan şurubun yani şerbetin içerisine atalım. Tulumbaları, şerbeti güzelce çektikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun.

** Tulumba tatlısı hamurunun suyu içerisine iki yemek kaşığı küllü su konulması makbuldür. Küllü suyu da odun külünden bir su bardağı alıp 5 su bardağı su ile karıştırarak 5 dakika kadar kaynatalım. Ocaktan bu karışımı alıp suyun durulanması için bekledikten sonra durulanan suyu alarak elde edebilirsiniz.


Sizce bu içerik ?

Süper Süper
25
Süper
Sinir Edici Sinir Edici
50
Sinir Edici
Üzücü Üzücü
33
Üzücü
Kesin Oku Kesin Oku
25
Kesin Oku
İlginç İlginç
75
İlginç
Yok Artık Yok Artık
41
Yok Artık
Gereksiz Gereksiz
16
Gereksiz
Komik Komik
58
Komik

0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bir Format Seç
Kişilik Testi
Bu Test ile kişilik ve karekter analizi hakkında bir şeyler ortaya koymayı amaçlayan sorular hazırla
Hızlı Sınav
Hızlı Sınav ile eğlenceli bir şekilde ister doğru - yanlış ister çoktan seçmeli sorular dizisi hazırla
Anket
Özel sizce.com anketi ile sonucunu merak ettiğiniz bir şeyler için nabız yoklayabilirsiniz
Zengin İçerik
Video ve resimlerle zenginleştirerek haber, makale veya hikayenizi yayınlayabilirisiniz.
Sizce List
Kendi öğenizi gönderin ve en iyi sunum için oy verin
Video
Youtube, Vimeo veya Vine içeriklerini embed kodu ile gömebilirsiniz.